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1.虛性體質調理法

虛性體質適合食用生化湯、米酒水、麻油料理等溫性補品作產後調理。建議虛性體質的產婦(不論自然產或剖腹產)在產後第一週先不要吃麻油雞等麻油料理,但產後第一天即可開始喝生化湯排惡露。

請注意有些中藥房會在生化湯當中隨意增加紅花、丹參等配方,並不合適,尤其是紅花。有些產婦飲用生化湯想排惡露,卻造成大出血,就因熱性體質誤服溫性藥品,或是所喝的生化湯配方已非原方的組合,添加了其他不適當的中藥。

考量現代人生活環境變遷,適合勞心勞力的虛性體質婦女飲用的生化湯比例應調整如下:當歸2~3錢、川芎2錢、桃仁5分、炮薑5分、炙甘草1錢半。

以前的生化湯會重用當歸6~8錢,並不適合現代人普遍勞煩有虛火的體質,反倒是炙甘草由原先的5分加重到1錢半,可讓虛性體質的勞心婦女強化心氣,避免產後憂鬱症。

假使婦女朋友在懷孕前或懷孕過程甚至生產後,都有水腫且不易消退,可在生化湯配方當中添加益母草2錢。

生化湯的煎法每次以三碗水煎成一碗藥汁(不需加酒),「頭煎」先倒入保溫瓶中,待「次煎」完成後,兩者在保溫瓶中混合濃度再飲用,一日就是喝兩碗的劑量。

生產方法不同則飲用方式也不同。自然產,分娩後就立即飲用生化湯(每日一帖),頭煎與次煎混合後可單次飲用完畢,一般飲用七帖即可,體力較差者最多十帖,多食無益。

剖腹產,需等到手術後排氣且恢復正常進食再飲用,每日一帖,四帖為限,飲用時要一小口一小口一日分次慢慢喝。請剖腹產婦分次喝的用意在於讓生化湯幫助去除細小的惡露餘血,並避免術後產生大量出血的疑慮。

原則上,虛性偏寒性體質的婦女在產後第一週喝完生化湯、排完惡露之後,第二週至第五週就要開始進 補,回填能量。補品的配方以八珍湯為基底作加減,成分有黨參3錢、白朮2錢、川芎2錢、炙甘草1錢、茯苓5~10錢、當歸2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、生 黃耆5錢、枸杞子5錢、杜仲3錢、桑寄生3錢。可加肉類燉煮。

第一週喝完生化湯後,第二週進補期起除了食用藥膳補品之外,每間隔一日可搭配 益母草黑糖薑茶代替白開水,比例是益母草3錢加1000cc水,煮20分鐘,再依個人喜好的甜度加入市售的黑糖薑塊,代替白開水溫熱飲用,可幫助將子宮內 細微的惡露血絲排出、消除水腫,減少產後發胖的問題。

第二週後雖然可以開始進補,但筆者並不太推薦吃純米酒燉煮的麻油雞或三杯雞,除非經過中醫師診斷適合食用。原因在於雖然壓榨後未經烹調的麻油性味是微涼性,但是加薑一起高溫爆炒後等於經過炮製,於是轉變性味成為溫熱屬性。

儘管偏虛、寒性體質的婦女體內多少有點勞累生成的虛火,也不太適合食用含有大量麻油、老薑與米酒所料理的麻油雞,尤其是在夏天。但可用少許麻油爆薑炒蔬菜、菇類或肉類,酌量加點米酒入菜增加香氣。

用少量的麻油、薑、米酒製成的料理取代高熱量、高蛋白的傳統純酒麻油雞湯或三杯雞,其功效就已足夠提供產婦補身體,且不至於攝取過多熱量高的溫燥食物,避免產後進補吃出問題與身材走樣。

時下流行的「滴雞精」真空包能方便婦女朋友食用,選擇原味雞精較佳,或一般市售瓶裝原味雞精皆可,能代替麻油雞補身。

虛性體質適合食用平性水果或果汁如蘋果、葡萄、櫻桃、大黑李。

月子餐  

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